Archive for February, 2011

Rase de bibilici


Dupa ce intr-un articol precedent v-am vorbit despre gainile din gospodaria noastra, astazi ne vom ocupa de bibilici. Aceste pasari sunt mai degraba o prezenta exotica in majoritatea gospodariilor. Multi prefera sa nu le creasca pentru ca zboara si sunt nevoiti sa le taie penele de pe aripi, sunt galagioase si au o greutate mica comparativ cu celelalte pasari. Altii le cresc de frumusete sau pentru carnea de calitate superioara.

Noi am crescut bibilici din rasa comuna si acum crestem bibilici din rasa de carne. Bibilicile din rasa comuna ajung la o greutate medie de 1.0 Kg – 1.5 Kg. Incep sa oua tardiv, la 10 luni. Procentajul de eclozare al oualelor acestor bibilici este foarte scazut. Sunt foarte energice si necesita o supraveghere foarte atenta pentru ca au obiceiul sa se catere peste tot. Daca vreti sa prindeti o astfel de bibilica trebuie sa va inarmati cu multa rabdare, caci nu se lasa prinsa deloc usor. Bibilica din fotografie are 1.3 Kg si a fost “capturata” dupa mai bine de 20 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bibilicile din rasa de carne ajung la o greutate medie de 2.5 Kg – 3.5 Kg, chiar 4 Kg in cazul masculilor. Fiind grele nu zboara, nici macar nu se chinuie sa dea din aripi. Incep sa oua foarte devreme, pe la 4 luni. Noi crestem acum numai bibilici din rasa de carne. Evident, sunt crescute natural si au libertate mare de miscare. Sunt blande. Desi sunt grele nu am avut probleme sa-si fractureze picioarele, asa cum am avut cazul gainilor din rasa Broiler. O caracteristica speciala a oualelor de bibilica este ca acestea sunt mult mai mici decat cele de gaina. Au coaja tare si pigmentata si sunt gustoase. Masculii sunt activi si ouale eclozeaza in procent ridicat. Inaltimea la care pot zbura este de 1 m maxim, in comparatie cu cele din rasa comuna care sar peste un gard fara nici o problema. Bibilicile de carne impart cuibarele cu gainile. Bibilica din fotografie are 2.8 Kg.

 

 

 

 

 

Dintre cele 2 rase noi recomandam pentru crestere rasa bibilicilor de carne datorita greutatii mai mari si a ouatului timpuriu. Ambele rase inceteaza ouatul in perioada rece. Incep sa oua la inceputul lunii aprilie. Carnea de bibilica este foarte gustoasa fiind asemanatoare carnii de vanat (de exemplu fazanul) si este considerata o delicatesa. La colorit sunt aproximativ identice, gri inchis cu pete albe (pestrite). Sunt rezistente la boli si la frig. Ambele rase sunt galagioase. Sunt considerate un paznic foarte bun. De fiecare data cand observa ceva ce este anormal in curte fac o galagie infernala. Batranii spun ca acolo unde cresc bibilici nu exista sobolani. Ca sa va faceti o idee despre sunetele pe care le scot atunci cand sunt in alerta imaginazi-va pe cineva care striga isteric: “păcat, păcat, păcat!

Comments (2) »

Animale in gospodarie


E o placere sa le privesti:

Leave a comment »

Gaina lenesa


Una dintre gainile noastre se mandreste cu titlul de cea mai lenesa pasare din gospodarie. Actvitatile ei preferate sunt dormitul si mancatul. Evita plimbarile, iar pe acestea le face doar atunci cand primeste o invitatie speciala ca sa iasa afara. Accepta aceasta invitatie doar daca este purtata pe brate pana afara. Impinsa de la spate refuza sa iasa afara, vrea neaparat in brate. Odata ajunsa afara nu se grabeste nicaieri, caci are tot timpul la dispozitie. Se plimba alene si se uita cu un aer de mandrie si de superioritate la suratele ei, caci ea este o gaina speciala. Mersul ei mandru insa aduce aminte mai degraba de mersul unui pinguin. Evident, seara trebuie luata din nou in brate pana in cotet. In lipsa unei astfel de invitatii prefera sa isi petreaca tot timpul in cotetul gainilor. I-am testat incapatanarea si timp de 4 zile nu am mai scos-o afara. Rezultatul a fost ca in tot acest timp a preferat sa ramana in cotet si sa-si dedice intreaga activitate dormitului, mancatului si uneori cotcodacitului, pentru a-si mentine in forma vocea. Noi ne-am mai gandit ca poate o deranjeaza micul prag de la iesire din cotet si i-am construit trepte speciale. Nu s-a lasat insa impresionata si astfel nu si-a patat renumele de cea mai lenesa gaina. Noi suntem nevoiti sa ii recunoastem titlul de cea mai lenesa gaina insa ne-am gandit sa o facem de ras aici pe blog, poate isi schimba atitudinea. Ii facem publica si identitate cu pozele de mai jos.

P.S.: Gaina noastra nu s-a multumit sa fie doar cea mai lenesa gaina si acum se lupta si pentru titlul de cea mai grasuta gaina, atingand pana acum greutatea de 6.4 Kg 🙂

Leave a comment »

Rase de gaini


In orice gospodarie traditionala din Romania sunt crescute pasari: gaini, rate, gaste, curci, bibilici. Pentru ce sunt crescute aceste pasari? Pentru carne si pentru oua in special; in cazuri foarte rare si pentru fulgi. Intrebarea este ce rase de pasari alegem sa crestem astfel incat sa avem rezultate conform asteptarilor?

In continuare vom prezenta rasele de gaini crescute in Ferma Vesela si problemele cu care ne-am confruntat.

Sa incepem cu rasele Brahma si Cochinchina. Acestea sunt gaini de talie mare. Coloritul penelor este unul foarte placut si poate sa fie alb, negru, galben, potarnichiu, rosiatic. Culoarea pielii este galbena, iar ouale sunt maronii. In conditiile in care au fost crescute cu hrana 100% naturala, cu mare libertate de miscare, greutatea medie la care au ajuns a fost de 3 Kg. Penajul generos le face insa sa para mult mai mari. Cresterea in greutate a acestor gaini este lenta. Au un sistem imunitar scazut si de aceea sunt firave la boli. Productia de oua este si ea mai mica in comparatie cu alte rase. Cocosii nu sunt foarte activi, motiv pentru care procentul de eclozare al oualelor este scazut. Asadar, au multiple dezavantaje pe care noi le-am observat din experienta. Noi nu recomandam cresterea acestor rase de gaini pentru oua sau pentru carne. In gospodaria noastra am pastrat insa cateva exemplare pentru ca sunt deosebit de frumoase, rolul ornamental fiind avantajul lor major pentru a fi crescute.

O rasa de gaini crescuta de noi special pentru carne este Broiler. Penele sunt de culoarea alba. Ajung la o greutate medie intre 4 si 6 Kg. Au un ritm de crestere alert, nu sunt pretentioase la mancare si mananca foarte mult. Din cauza greutatii excesive la care pot ajunge sunt predispuse accidentelor si isi pot fractura cu usurinta picioarele atunci cand sar de pe obiectele pe care se urca. Se oua foarte putin. Intampina probleme si in timpul clocitului pentru ca sparg frecvent ouale, datorita constitutiei lor masive. Nu sunt rezistente la frig, motiv pentru care nu recomandam cresterea lor pe perioada iernii. Noi recomandam cresterea puilor Broiler pentru carne, incepand de primavara pana toamna inainte de perioada friguroasa.

O alta rasa de gaini crescuta in Ferma Vesela este Kabir. Este preferata noastra. Culoarea penelor este rosiatica. Este o rasa mixta, de carne si oua. Cresc rapid si incep sa se oua devreme. Cantitatea neta medie a gainii Kabir (taiata, curatata, fara pene, fara intestine, etc) este intre 3 si 4 Kg, iar cocosul ajunge si la 5 Kg. Principalele avantaje ale rasei Kabir sunt: cresterea rapida, buna adaptarea, rezistenta la boli, rezistenta la frig, rezistenta la caldura, calitatea carnii si a oualelor. Cocosii sunt foarte activi. Gainile clocesc ouale. Carnea este foarte buna, net superioara raselor autohtone crescute in gospodariile romanesti. Au putina grasime, dar suficienta. Spre surprinderea noastra la numai 2 luni si jumatate – 3 luni au inceput deja sa se oua. Noi nu am gasit nici un dezavantaj acestei rase si suntem foarte multumiti de ea. De aceea, este rasa pe care o recomandam cel mai mult pentru a fi crescuta in gospodarii.

In cazul in care doriti sa ne adresati intrebari, va stam la dispozitie cu cea mai mare placere pentru a va impartasi experienta noastra.

Comments (10) »